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请问普洱茶生茶如何杀青效果最好?温度和时间的要求分别是多少呢?

鲜叶入锅时大火炒制,此时翻炒速度要快以免糊了。5分钟后中火炒制,40分钟左右捏茶成团根折不断时可以出锅了……(以上炒制过程中很多细节需要自己实践摸索)

杀青是绿茶,乌龙类茶叶的工序。普洱茶严格来讲,是没有杀青这道工序的。 普洱茶叶采摘回来后,需要

普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合

普洱茶杀青两步走 目前普洱茶的杀青还是选用传统的方法居多,主要是用滚筒杀青和用锅杀青。 用锅杀青的过

传统普洱茶的工艺是很讲究的。1.採茶﹕天发鱼肚白开始採摘,至太陽升起一丈高左右﹐雾水渐收时停止。2.

铁锅,手炒

请问普洱茶生茶如何杀青效果最好?温度和时间的要求分别是多少呢? …… 鲜叶入锅时大火炒制,此时翻炒速度要快以免糊了。5分钟后中火炒制,40分钟左右捏茶成团根折不断时可以出...

普洱茶生茶如何杀青,谁能说说详细的工艺呢? …… 普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合...

普洱生茶算绿茶吗? …… 普洱生茶不是绿茶。绿茶是不发酵茶,生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度,干燥方式,绿...

普洱茶过去是怎么杀青的 …… 传统普洱茶的工艺是很讲究的。1.採茶﹕天发鱼肚白开始採摘,至太陽升起一丈高左右﹐雾水渐收时停止。2....

普洱茶做法 …… 普洱茶的做法 普洱茶产于云南省南部澜沧江两岸美丽的西双版纳一带。因为茶叶的集散地在普洱县,所以叫普洱...

普洱茶杀青要注意哪些? …… 普洱茶杀青两步走 目前普洱茶的杀青还是选用传统的方法居多,主要是用滚筒杀青和用锅杀青。 用锅杀青的过...

普洱茶 - 加工工艺 …… 希望对你有帮助 传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、...

茶叶的制作工艺是怎样的,在家可以自己制作茶叶吗 …… 问题一、茶叶的制作工艺是怎样的每种茶类的工艺都有所不同,暂且不说茶类了。就连同个茶类,不同地区的工艺...

普洱茶鲜叶杀青之前的环节应是摊晾还是萎凋 …… 两者皆可 1、鲜叶采摘后直接杀青除了品质不佳,必然会发生糊锅,导致成品带焦糊味和焦片。 2、杀青前的...

是什么决定了普洱茶的茶香类型? …… 普洱茶的香气有蜜香、枣香、清香、糖香等二十多种,而决定普洱茶香气的因素主要是以下四点: 1、茶叶香气...


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