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请问普洱茶生茶如何杀青效果最好?温度和时间的要求分别是多少呢?

请问普洱茶生茶如何杀青效果最好?温度和时间的要求分别是多少呢? …… 300-380℃恒温锅里面人工翻动为佳。

普洱茶的杀青工艺,为何需要有经验的制茶师傅才能操作? …… 杀青,是普洱茶的初制工序之一。 杀青的主要目的,是用高温讲鲜叶中的氧化酶活性减弱或丧失的过程,用于抑...

普洱茶过去是怎么杀青的 …… 传统普洱茶的工艺是很讲究的。1.採茶﹕天发鱼肚白开始採摘,至太陽升起一丈高左右﹐雾水渐收时停止。2....

普洱茶杀青用什么方法最好? …… 杀青是绿茶,乌龙类茶叶的工序。普洱茶严格来讲,是没有杀青这道工序的。 普洱茶叶采摘回来后,需要将茶叶...

普洱生茶杀青温度 …… 为什么吃安秀拉小魔

普洱茶不杀青对人体有害吗? …… 首先应了解为什么要杀青: 1、彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。 2、散发青气,发展...

普洱茶杀青过重会怎么样? …… 会有一阵烟熏味

普洱茶鲜叶杀青之前的环节应是摊晾还是萎凋 …… 两者皆可 1、鲜叶采摘后直接杀青除了品质不佳,必然会发生糊锅,导致成品带焦糊味和焦片。 2、杀青前的...

怎么炒制普洱生茶 …… 普洱茶分生茶和熟茶,其制作方法如下: 1.生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南...

普洱茶中,“杀青”和“晒青”仅一字之差,如何区别 …… 杀青:是毛茶初制的一道工序,不管是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶,都要经过杀青,主要目的...


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