怎样做好手撕牛肉？-

来自：权威网站更新日期：2019-02-20

我一直都很喜欢吃手撕牛肉，但是外面买的好贵。我想自己做来吃，有哪未能告诉我它的做法吗？手撕牛肉的做法有两种做法 1、买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。带汁浸泡半天左右，放凉，切小条，下油锅炸至表面干爽，捞出来，装碟，伴上椒盐小碟。 2、牛肉1斤(买的时候说明是做手撕牛肉的就行)切成8厘米长、1.5厘米的小条，放十三香、油、盐、腐乳、醋、糖剦半天，放进高压锅内加少许水大火煮10分钟左右，捞出，用清水洗净，略凉干，放入油锅中炸(油温有5成就行，不能太高温)到黄色即可装盘，撒上椒盐、还要加上孜然粉..味道更加`!

手撕牛肉的原料牛肉{最好选择肉带些牛筋的}，大料，花椒，桂皮，料酒，姜片，香葱，蒜片，香菜

需要提前准备好的材料包括：牛肉 1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量

食材用料牛肉相克食物香料包姜相克食物生抽老抽料酒盐手撕牛肉的做法

食材明细牛肉1000g 沙姜5颗八角2颗草果1颗（需切开）香叶10片花椒5g

菜系及功效：川菜手撕牛肉的制作食材：牛肉，山楂或茶叶包，桂皮，大料，花椒，香叶，陈皮，良姜，

听说四川冷吃牛肉好吃,能跟我大内蒙的手撕牛肉干相比吗? …… 你那边的风干牛肉是自然风干时间久浓缩而成,很硬,嚼劲十足,有的人嚼久了嘴巴会痛,哈哈,口味有原味、香...

天猫或京东上那家旗舰店的手撕牛肉好吃? …… 喵语小铺家的手撕牛肉好吃

手撕牛肉干好吃,但太硬,难咀嚼,咋变软 …… 加少许水再煮一下

手撕牛肉干的制作方法是什么? …… 原料主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。调料...

牛肉干怎么做好吃,秘制手撕牛肉干的家常做法 …… 用料主料牛肉干200g 柿子椒5个调料食盐适量酱油适量姜适量蒜适量调和油适...

买的西藏风干手撕牛肉可以直接食用是因为煮好了风干的吗?还是风干了怎样处理的,到底怎么做 …… 材料: 精选黄牛身黄瓜条(后臀肉),盐,孜然粉,五香粉,花椒粉,辣椒粉,糖【黄瓜条】做法: 1....

手撕风干牛肉怎么做如何做好吃 …… 手撕风干牛肉当然是直接吃最给力了又有嚼劲,又香,改了可以练练牙齿,多好