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早上吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜有什么依据

这句俗语并没有科学依据。

生姜对人体产生什么影响主要看其中的成分以及我们的食用量。不管在早晨、中午还是晚上,姜里面所含的物质不会有什么不同;而且生姜的食用量通常也不多,不论什么时候吃其实都不会有很大区别。

而且,随着食品技术的发展,尤其是冰箱、气调保鲜等技术的进步,食物是早上吃还是晚上吃,对人体的影响非常小。比如,拿出一块新鲜生姜,今天早上吃一片;放冰箱冷藏后放到晚上吃或者第二天早上吃,生姜其实不会有太大改变。

从目前的研究来看,正常每天吃几片生姜是不会有安全问题的。一些研究发现,胆石症患者多吃太多姜可能加速胆汁分泌;有些人大量吃姜可能会有肠道不适、腹泻或者胀气等问题。

除此以外,在任何情况、任何剂量下都没有发现过姜能毒死人,说晚上不宜吃生姜或者说晚上吃生姜似砒霜,实属无稽之谈。

扩展资料:

晚上吃姜会对人体产生的影响

姜既是食材也是药材,其具有消气、发热、排汗,加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助胃肠消化等功效。无论何时食用姜,所起到的效果其实都是一样的。

只是中医认为,人体到了晚上,阳气开始收敛,阴气逐渐上升,晚上应休息益养精气。而生姜味辛性温,具有散发阳气的作用,这有悖阴阳常规之理。因此,晚上吃姜会对人体产生一定的影响,但赛砒霜的说法实在有些夸大了。

1、影响睡眠和胃肠健康

姜对胃是有一定的刺激性的,如果在白天,这将有利于促进肠道蠕动,增强脾胃功能。但在睡眠状态下,胃肠功能减弱、消化液分泌量减少,导致刺激性物质浓度加大,成为了影响睡眠、肠道健康的一大因素。

2、引发上火便秘

生姜具有辛温发散作用,晚上进食辛温的生姜很容易产生内热,日久出现“上火”的症状,导致人体出现便秘的症状。

参考资料来源:人民网-晚吃姜等于吃砒霜?专家称这种说法太夸张

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既然晚吃姜赛参汤,那么为什么淋雨后有那么多人在晚上喝浓姜汤发汉呢? …… 早上喝姜汤等于喝参汤 晚上喝姜汤等于喝砒霜

为什么有这么一说?“早上吃姜如参汤,中午吃姜如刀枪,晚上吃姜如砒霜” …… 没有科学依据。感冒了晚上喝碗姜汤蒙上被子睡上一觉第二天立马就好。


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