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榴莲哪个部位可以煲汤

榴莲皮内的白色瓤可以煲汤。

1、准备好榴莲皮内的白色瓤。

2、切好的鸡放入热姜水中,稍微煮开一下,这样血水才能去干净。

3、去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅,炖一会后再加上几个桂圆和红枣。

4、转小火煲汤至汤入味即可。

拓展资料:

榴莲煲鸡:

是一道以榴莲和鸡作为主要食材制作而成的色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜,做法属炖菜类,是药膳偏方,具有多种食疗功效,但因热量偏高所以不宜多食。

参考资料:

百度百科 榴莲煲鸡

用料 榴莲白瓢 姜片,蒜子,桂皮,八角 红枣枸杞 少许盐 榴莲瓢排骨

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