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花生怎么吃最有营养呢?

花生米营养丰富,药用价值也比较高,但是吃法不同,人体对花生米的利用价值也不一样?那么,怎样吃花生米好呢?
1、生食花生米易患病 花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃。

可以参考以下方法:  1、花生不适宜生吃:因为花生的脂肪含量比较高,食用后不容易消化吸

花生不宜生吃 花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生

花生是一种营养价值极高的食品,又称“长生果”,长于滋养补益,有助于延年益寿,病后体虚、手术病人恢复期

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。

花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖

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